В автоматической линии производства дрожжевого плетеного хлеба добавление различных ингредиентов, таких как изюм и орехи, осуществляется через систему ингредиентов, которая может автоматически настраиваться в зависимости от характеристик ингредиентов, таких как размер, форма и твердость, обеспечивая равномерное распределение. Система точно контролирует скорость подачи и способ распределения ингредиентов, гарантируя, что каждый кусок хлеба имеет равномерно распределенные ингредиенты, такие как изюм и орехи, избегая комкования или неравномерного распределения. Кроме того, производственная линия оснащена морозильным туннелем для поддержания оптимальной температуры во время ламинирования и формовки, что помогает тесту интегрироваться с ингредиентами и предотвращает влияние колебаний температуры на качество продукта.