HM600 Горизонтальный смеситель емкостью 270 кг, водоохлаждаемый жакет и двойной скоростной агитатор для промышленного производства хлеба

1) Обзор продукции

Горизонтальный микшер HM600 производит превосходное, богатое объемом тесто в кратчайшие сроки смешивания для промышленного производства хлеба.78 и 39 оборотов в минуту, в то время как водоохлаждаемая куртка удерживает тесто на температуре около 28 °C. Гидравлическое перевертывание чаши и пневматический баффл поддерживают движение линии, партия за партией.

2) Применение

Подходит для гамбургерских булочек, булочек, тостов и хлебов, багетов, чиабатты, паровых булочек, замороженного теста, пиццы, выпечки и других хлебобулочных изделий.

• Линии промышленного производства хлеба и булочек
• Крупномасштабные пекарни
• Заводы по переработке замороженного теста
• Пекарни центральной кухни

3) Ключевые особенности

1. 270 кг на партию:Максимальная емкость теста 270 кг мягкого теста для больших объемов хлеба и булочек.
2. Две скорости:Разработка 78 оборотов в минуту и отделка 39 оборотов в минуту с двухступенчатого двигателя мощностью 18/9 кВт.
3. Охлажденная чаша:43 литра водонагреватель, 12,8 кВт охлаждающая нагрузка, тесто около 28°C.
4. Автоматическая обработка:Гидравлическое перевертывание чаши и пневматическое открытие бафлера.

4) Техническая таблица

5) Подробная информация о характеристиках

Водоохлаждаемая куртка
Водоохлаждаемая куртка объемом 43 л с охлаждающей нагрузкой 12,8 кВт окружает цилиндрическую чашу и устраняет тепло трения во время смешивания, сохраняя тесто примерно при 28°C. Результат отличный,массовое тесто с постоянной температурой, партия за партией.

Механизм двойного привода
Главный вал приводит в движение двухступенчатый двигатель 18/9 кВт SEW через двойной механизм привода: первичный V-ремень (Gates) и вторичный цепной привод (Tsubaki).Это устройство защищает двигатель и приводы от критических повреждений при полной нагрузке и поддерживает стабильную работу.

Принцип плетеных изделий в форме сердца
Два смесительных лезвия вращаются в противоположных направлениях и складывают тесто по принципу размяшивания в форме сердца.обеспечивает отличную производительность теста при 78 оборотах в минуту для разработки и 39 оборотов в минуту для мягкой отделки.

6) Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Какова максимальная емкость теста?
О: 270 кг мягкого теста, основанного на методе губчатого теста при температуре прессования 28°C и около 64% поглощения воды.

Вопрос: Какова скорость смешивания?
Ответ: Агитатор работает с двумя скоростями, 78 и 39 оборотов в минуту, приводятся в действие двумя скоростями 18/9 кВт главный двигатель.

Вопрос: Как работают чаша и баффл?
Ответ: Скважину гидравлически переворачивает гидравлический агрегат мощностью 1,5 кВт, а баффл открывается пневматически.

Вопрос: Какие размеры и вес машины?
Ответ: Общие размеры 2188 x 1685 x 2186 мм, при массе машины 3150 кг.

Вопрос: Как микшер измельчает тесто?
Ответ: Два смесительных лезвия вращаются в противоположных направлениях и измельчают тесто по принципу в форме сердца, причем чаша имеет цилиндрическую длину.